来的都是客

1990年赵本山还没那么红，他山应该就是从卖拐开始大红特红起来，但是他的艺术也是从这部小品开始下降的。记得在之前还演过“三鞭子”以及“牛大叔提干”这样带有讽刺性的小品。 这部左右逢圆同样也是带有讽刺的电影，讽刺了吃喝风，三公消费，其中有一个就是吃喝风。片中的赵本山，句号等都很年轻，故事情节也很精彩，为了招待领导，基层干部真是费心费力，为了领导能钓上鱼，派一个水性好的村民游下水把鱼往钩子里挂，领导喜欢往穷困住户家走，就拎着饭篮子往哪家送。

真没想到。

30年前赵本山主演的国产电影这么敢拍。

以黑色幽默的方式揭露了官场饭局的不正之风。

这部电影的名字取自全国人民都知晓的一句俗语——《来的都是客》。

竹林乡办起了竹编工艺社，深受市场欢迎，乡亲们每年的收入增加了七八百块钱。

生意一红火来的人也就多，取经采访、旅游订货、调查工作者络绎不绝，来了就得吃喝。

乡长肖玉田迎来送往，忙得焦头烂额，可是食堂由于接待的贵宾太多一时乱了套，乡长屡屡笑脸相迎，点头道歉。

这样下去终究不是办法。

要是领导来视察，安排饭局还是没有章法，定然会丢了乡里的脸，也会因此失去很多利好政策。

于是在众人的建议下，乡长决定让精明能干、幽默风趣的肖望发担任食堂管理员，属于第八把手，排在妇女主任后面。

肖望发一上任就碰到了一个棘手的问题。

从上边下来的闫总经理负责跟外商洽谈，可以为竹林乡的竹编工艺社带来上百万美元的生意。

这位总经理有一嗜好，那就是爱吃溜肝尖和鱼香肉丝，黄主任话音刚落，乡长就说自己早就安排妥当了。

可是，事情并不如他预料的那样发展。

乡上的人去买猪肉，却发现由于天太热屠夫怕肉放不住就没有多杀，村民又不肯让出自己的猪肝和猪肉，他们为肉犯了难。

乡长的顶头上司黄主任为此大发雷霆，严厉地呵斥了乡长准备不周的失职行为，思来想去，乡长计划杀掉食堂养的猪来款待。

他们费了一番周折，总算搞定了猪肉，只需肖望发多跟闫总讲个把钟头就能够烧水剃猪毛，剁肉上菜了。

怎料事情又发生了反转，肖望发担心耽误领导吃饭，介绍完竹编工艺社的情况便走了下来，时间一下子变得紧张。

肖望发主动承认错误，并给出了解决方案，他直接对猪开膛破肚取出猪肝，然后砍下猪身上最好的一块肉，三两下将此事办妥。

正当他们为肖望发解决了燃眉之急喜悦之时，闫总的秘书走过来告诉他们。

溜肝尖哪里吃不到，没什么稀奇的，如果他们能为闫总做一道宫廷御宴清蒸蜂蛹，闫总一高兴，事情就好办了。

既然领导喜欢吃，赴汤蹈火也要办。

肖望发毛遂自荐，和李会计到老乡家弄蜂蛹，两人被蜇得鼻青脸肿，清蒸蜂蛹才被端上餐桌。

闫总拿起筷子尝了一口，他很满意，好运自然来，不敢夸海口说成交一百万美元，保底为他们带来五十万美元的生意完全没问题。

一桩心事了了，新的麻烦又来了。

李会计为他们算了一帐，一天的伙食费加送礼一共是1342块，收的伙食费每人8毛，一共是28.8元，收入连支出的零头都不够。

如果一直这样下去，竹编工艺社的家底很快就会被吃光，肖望发想了一招，分出了主次缓急。

要是上等客人，乡长与他们握手时，另一只手背在后面竖大拇指，那就是上等接待；一般客人就竖食指，竖小指就是随便招待，糊弄几个菜就可以打发。

乡长听后连连点头，之后下来客人，他都按照肖望发的方法做，果然既办了事又省了钱。

经此一事，乡长正式在大家面前任命肖望发为食堂管理员。

他对这个工作很上心，招了几个漂亮的服务员并对他们进行接待礼仪训练，举手投足尽显专业。

新服务员训练完没多久，退休的马司令到竹林乡视察。

乡长大张旗鼓地迎接，但是马司令并没有听从他的安排，而是要到老百姓家吃派饭，派饭就是碰饭，碰到什么吃什么。

这么大一个领导去百姓家吃粗茶淡饭肯定不行，所以乡长找了户人家，食堂做好了饭给送过去，不能怠慢了司令。

只是司令没按套路来，去了另一户人家。

马司令正常的做法却让肖望发感到奇怪，他怎么和其他领导不一样，不喜欢吃饭局。

下一次他们学精了，司令前面走着，他们就拿着饭篮在后面偷偷地跟着，等到司令停下来，他们悄悄把饭菜送过去。

官大的他们惹不起，官小的他们同样不敢得罪。

县里的电业局长到竹编社参观，乡长趁机讨好，希望他能够解决用电问题。

乡长出手很大方，一张口便把村民们用了大半年编织的八骏图送给了电业局长。

酒桌上，局长这个好色之徒对一位跟他女儿差不多年纪的女服务员上下其手，乡长见此情形，以敬酒的名义为她解了围。

只不过，乡长对他的巴结还没有完。

天气炎热，乡里又没电，电扇用不上，局长吃饭中汗如雨下。

乡长让服务员每人手持一把竹扇，站在后面扇风，局长对乡长的安排甚是称心，饭局上让手下尽快解决用电问题。

刚送完局长，又得笑脸相迎李老。

李老喜欢钓鱼，乡长给老乡批了半吨平价化肥，谈妥了鱼塘问题。

为了不使鱼活蹦乱跳，肖望发往鱼塘里撒了好多鱼食，一切准备就绪，只等李老到来。

第二天，李老如约而至。

第一件事就是到鱼塘钓鱼，然而这里的鱼似乎通了人性，一个小时过去了还没鱼上钩。

陪同的县长质问主任，主任责骂乡长，乡长训斥肖望发，肖望发心生一计，找来全县游泳第一的福生，带着大鱼潜入塘底，把鱼钩在李老的鱼钩上。

吃饭的时间到了，李老要求不能浪费，安排四菜一汤便可。

肖望发知道后大喜，觉得这顿饭好做，可以省许多力气，乡长笑而不语，笑他知其一而不知其二。

四菜一汤上来后是这样的。

一个大盘子里放四个菜拼成一个大菜，四个大菜为四菜；一个脸盆中炖上鸡鸭凑成一个汤，鸡鸭汤为一汤。

虽然是十六个菜加一个鸡汤和鸭汤，但是只有四个盘子，一个盆，也算是四菜一汤，既能吃好又不坏了规矩，李老没有推却，便客随主便了。

连续性的接待工作，肖望发都安排得当，乡长决定当他的入党介绍人。

肖望发很高兴自己被认可，但是也向乡长发出了疑问，他们这些天做的那些阿谀奉承、弄虚作假的事，哪件是一个党员该做的。

乡长听后，羞愧地低下了头，但是肖望发转念一想，尽管做法有失妥当，但是在饭局上确实为乡里做了些好事，带来了利益。

天微亮，黄主任急急忙忙地跑过来。

他告诉乡长肖玉田省委郭副书记即将到来，让他们好生安排。

肖玉田哪里敢轻视，赶忙让肖望发备好了一大桌子的食材，可是他们从上午等到两点多，郭副书记还没有到，食材的鲜味都快没了。

肖望发建议先炒菜，也许炒的过程中书记就来了，菜都炒好了书记仍旧没有到。

肖望发觉得为了等省里的领导把县里的领导饿了也不好，便将炒好的菜匀出一半让县领导先吃。

快三点了，肖望发心想书记应该吃过饭了。

恰好省农科院的专家刚忙完，肖望发认为他们是为老百姓办实事的应该吃点好的，便做主让员工和专家一起吃。

这时，书记的车正好停在了院内，原来是司机迷路，绕了好大一圈耽误了时间。

可是大菜一个都没了，只剩下稀饭、馒头、花生米和松花皮蛋，乡长硬着头皮让他们上菜。

未曾料到，书记并没有批评他们招待不周，反而吃得很高兴，虽然没有大鱼大肉但是营养很丰富，因为他就是下来检查吃喝风是否得到有效制止。

后厨内，又是另一番景象。

乡长对着肖望发破口大骂，责备他平时机灵，关键时刻犯迷糊。

肖望发怒起，手拿菜刀对乡长说：“要菜没有，要命一条，你把我杀了吧，拿我去当菜。”

当他说到“我就不信郭副书记吃了你的家常便饭就要撤你的职”时，书记走到了他的身后。

肖望发揽下了所有责任，书记并没有责怪他的意思，走到了后面，看到啤酒、白酒瓶子堆积如山，残羹剩饭装了几泔水桶。

如此的铺张浪费令书记极其愤怒，一掌拍在桌子上，盘子、碟子碎了一地，故事到此，戛然而止。

《来的都是客》中有什么？有的是资本主义的劣根性。

当初竭力遏制的消费主义、享乐主义，酒色穿肠和纸醉金迷的官僚主义作风为什么到了现在见怪不怪了？

因为上下不一体，表里不如一，看似满嘴的主义，实则脑子里装的都是生意，考虑的从来都是自己的乌纱帽。

百姓疾苦对他们来说，只是对外标榜，对内应付的面子工程，下面阿谀奉承，上面欣然笑纳。

这种集体腐蚀的歪风邪气带来的结果是可怕的，极有可能让我们重蹈东欧剧变，苏联解体等和平演变的覆辙。

因为手握权力的他们本来应该做的是为黎民请命，为天下尽瘁，但是不良风气的蔓延让他们成了买办主义，一个个都是精致的利己主义者。

这类人一般都是唯利是图，为了让自己的钱包变得鼓囊，可以卖掉一切有价值的东西，甚至是自己的国家。

幸好千疮百孔的巨龙及时发现了这一问题，开始大力整治腐败迂腐之风，这才让中华民族的伟大复兴走上了正途。

种花家故事的续写靠得是一只只有觉醒、有反思、有行动能力的兔子，而不是白头鹰的民主和自由。

向上吧，兔子！前路肯定会荆棘密布，但是我们始终要相信星星之火可以燎原，因为苍茫大地，主沉浮者始终是风华正茂的同学少年。

2022-2-21 来的都是客 爱奇艺

个人自用非影评 剧透勿看

竹林乡 竹编工艺社 参观的检查工作的络绎不绝 妇联的 森林防火的等等诸多部门 食堂没有合适接待人选导致抢菜的 不吃猪肉砸盘子的 菜价只象征收取几毛

乡长找到肖望发 让其做食堂管理员 八把手 肖望发把客人分成上中下三等 区别接待避免菜品浪费

投资人来到乡里 主任要求做猪肝 乡长现杀猪 肖望发切猪肝 投资人助理说要清蒸蜂油 肖望发和会计被蜜蜂蛰 肖望发做了蜂油 投资人很满意说带外商投资

北京马司令前来 不在食堂吃饭 在老乡家吃饭 会计跟踪 肖望发偷偷去送饭

竹林乡没通电 电力局长前来 乡长送礼 局长调戏女服务员

领导前来 被安排钓鱼 乡长联系了鱼塘 村民骗肖望发提前给鱼喂了带香油的鱼饵 肖望发鱼塘守了一夜 警察巡视 乡长让福生下鱼塘把鱼放到鱼饵上 领导吃四菜一汤 乡长让肖望发想办法 十六个菜放在四个盘子里

各省市订货人员前来 乡长让会计陪酒 喝死算工伤

省委书记前来 民警保卫 书记来晚 肖望发把饭菜给了农科院工作人员 书记到要吃饭 只剩下馒头稀粥 书记很满意 因为书记是来调查大吃大喝的歪风邪气的 乡长斥责肖望发 肖望发怒斥这种不良风气 书记来到厨房听到表示一定要刹住这种歪风邪气

很好。上个世纪80、90年代的国产电影，有着一种“大无畏”的精神，似乎任何类型都敢触碰，很多导演都尝试着将自己的擅长表达和影片创造结合在一起。基层干部都是鱼肉乡里的恶霸，高级官员都是万里挑一的青天。那个时期的国产电影，真的敢拍。毕业于北京电影学院导演系的马绍惠，拍出这样一部代表作。

主演找了当时不算特别红的赵本山，《来的都是客》围绕一个乡镇食堂展开，把关注焦点对准了中国的“接待文化”。

以相当高级的讽刺，完成了一部喜剧。整个故事，讽刺了吃喝风，三公消费，其中有一个就是吃喝风。片中的赵本山，句号等都很年轻，故事情节也很精彩，为了招待领导，基层干部真是费心费力等桥段，现实中带着喜感，讥讽里带着现实。

来的都是客，上的都是套路的剧情，以93分钟的时长不断扩散，蔓延，呈现出一幕与现实忽悠对照的谐趣图。在资产阶级的消费主义、享乐主义的熏风下，腐败更甚。故事里的深刻阐述、官僚主义、形式主义、党政在“吃喝风”上日益走向极端化、“中国人的事都是在酒桌饭桌上谈妥的”等内容，连老外都耳闻濡染的、随形式化“虚伪”化的加强官员们媒体上的百姓疾苦，媒体下酒色穿肠纸醉金迷，电影拍出了真正的何谓何不食肉糜？

情景剧《来的都是客》讲的是位于城市与农村之间一个酒店的光怪陆离，算城乡结合部。喜剧的意义就是使人在收看过程中忘掉痛苦，城市人看农村剧会笑，会开心，但不能解除痛苦，因为无法“反打”到自己身上。城市题材喜剧才能触碰到城市人痛苦的根源，但“农民”赵本山心里很清楚，若直接走进城市会被叫“盲流”，剧也会变成“盲流”。城乡结合部是个过渡，是城市痛苦与农村痛苦交错、化解的地方。 　　 　　如今的商业电影都热衷当代题材，因为古代题材没法植入广告，所以即便是古装戏也一定要穿越回现代哪怕几分钟的时间。诸如此般，农村题材无法像城市题材那样更好的吸纳时下热点现象。

by 刚搬完砖

30年前电影, 一点都不过时，反而很真实

剧情概述

电影描述的是一个乡的后勤厨房为了跪舔各种客人（领导），而做的各种滑稽、搞笑、讽刺的事情。

镇长、乡长都是一个唯上的人，来了什么客人，根据客人的等级，后勤厨房分不同的等级去服务。

基本每天都有，各种客人要来，都要”不遗余力” 去迎合（现在叫跪舔）！

有的客人喜欢钓鱼，那就要提前把鱼食撒好，还钓不上来，就派人潜水去挂鱼钩

有的客人喜欢特色菜，那就是当天杀猪，当天去掏马蜂窝也要给领导 做好他喜欢的菜

有的客人团喜欢喝酒，就要陪酒，喝到吐了继续喝

客人一句话（甚至没说话，要提前打听好其嗜好），下面一顿操作，费在大的劲儿也要满足客人的要求。而普通人的需求是次要的（电影最后）。

为什么这样？

这是30年前的电影，现在何尝不是这样。拿互联网举例，一些情况下，老ban/xx总的需求优先级>普通用户体验，汇报>实干.

思考一下到底是什么力量助长了这种虚伪、唯上的做事方式？

如果客人以普通百姓的生活质量为标准去评估乡里的工作，而不是接待他的标准判断乡里的工作质量，

如果老ban or xx总，是以普通用户为优先，信息渠道不限于下面人的汇报，多以普通用户身份体验产品，从多种渠道收集意见，有智慧去评估

那么唯上之风是没有必要的。因为人为了利益最大化，肯定是根据“评估”标准去做事情的。（这里和本行的模型优化是一样的，一定要确定好 “目标函数”）

最后说说这位乡长。乡长就是画大饼（这个是哪个客人，关系到我们什么利益，一定要陪好）、唯上、不顾员工安危（让人潜水挂鱼、都说身体不好还逼人陪酒）、帅锅第一名（最后情节，翻脸甩锅，你要负zz责任). 遇见这种上级，赶紧跑路吧