量子
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剧情介绍
全新航线，7大港口，停靠的不只是美食，还有我们对“家”的热爱。 这一次，要带着你们，踏遍青山绿水，感受人间烟火值得。钴蓝爱恋意大利城堡情怨3第十三位使徒 第二季大猫竞技只属于我们的一天粤语恶灵之门疯狂监护人民主之澜欢乐课程 第二季鬼水怪谈2002卧底第一季初遇在光年之外莉露莉露妖精莉露～魔法之镜～催魂黑胶心机总统特工队大地雄心（1992）亿万懦夫复兴之路永别了，霍夫曼先生归途（2018）柜中野兽通灵妃第二季乌克兰狂想曲谁在撒谎第一季密室之不可靠岸真伪莫辨瑞奇宝宝第二季女友成堆第二季高墙边的混乱第三季一起来看流星雨溟溟疯猴（粤语版）朱诺甜蜜的永远民国奇闻录我的牛仔英雄梦异色国度就业不足第一季我要和你在一起电影版生存工具盒幸福二重奏
长篇影评
1 ) 摩登帮厨刘宇宁：十项全能 唯爱奋斗
对宁哥感兴趣的朋友可以看这个小组 //www.douban.com/group/650966/?dt_dapp=1
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什么叫偶像的力量、追星使人奋发呢？
就是当你看到你家爱豆像只花蝴蝶一样穿梭在餐厅小白之间，随时随地上手指导帮忙，从备菜炒菜到顺订单拟菜单，什么都能干、什么都能干好，你就会为自己的四体不勤感到愧疚，当场开始刷锅……
劳动，它是有美感的。这样宽肩窄腰大长腿，人美声甜会做饭的男人是真实存在的吗？
宁哥他的人好靓，宁哥他的卤肉饭更靓！
宁真了不起！！！
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我觉得宁哥其实可能比演艺前辈比国宴大厨的表现更pro，因为这一季节目设置是面向国内家庭的小餐馆，出道前做过厨子和服务员的宁哥对于小饭馆运营的经验，显然超过在场的所有人：
来之前就认真研究过前几季中餐厅，考虑到顾客以家庭为主 ，准备了儿童玩具（确实派上用场，丽颖拿着哄好了哭闹的孩子）
带了好几箱实用的调料和食材，林大厨抱着火腿眉开眼笑（哥上节目真的不会倒贴钱吗？连剃须刀都贡献出来刮猪毛了）
专业人才，功底过硬，刀工雕花摆盘全部都会，有中级厨师证，还能独当一面掌勺做菜（我也想吃紫苏软炸里脊）
注意王牌厨师的烹饪需求，随时上手学习和辅助（宁哥总是恰好出现在林大厨需要帮手的环节）
注意新手厨师的操作安全，随时上手指导和帮忙，最深印象是他教丽颖用刀、教三字炸鸡、教超越端盘（宁哥不是在场最专业的，却最留心厨房工作对新人的危险）
兼职切备、荷台、传菜、划单等除了厨师长外的全部后厨职责，填补一切空缺，详情看“正规军养成记+林厨洋葱剧场”（厨房的工种其实非常繁杂而细致，但节目里一直只有厨子和前台，宁哥对节目里分工不明的吐槽还是太客气了）
最关键的，理顺了出菜安排，哪台客人桌上没菜应该先上、哪几台客人点了同款菜式可以一大锅炒完，宁哥完全了然于胸，翻着单子给俩大厨传达准确的需求。
（这其实是餐馆运营顺畅最关键的一步，但从来没人做过，因为都不懂，所以之前一直出菜非常慢且乱。客人不耐烦，前台在受气，后厨也昏头，输出全靠喊。
而宁哥凭一己之力，大幅提升效率，减少顾客、前厅与后厨之间的矛盾。他在的时候，美女们根本不需要进后厨催菜，营业特别顺利，直接提早收工）
懂挑菜、懂比价、能负重、会打包，搞采购的一把好手（大幅缩短了采购环节用时，锅碗瓢盆顺利带去武汉也是他教姑娘们怎么放）
兼职前厅上菜，高温砂锅他拿得又稳又快，身姿潇洒口齿伶俐，客人看着都开心（我也开心）
委婉指出单份菜分量过多，有成本控制意识（就是张亮打趣他是不是想留作宵夜那里，双方顺着台阶下了。要是宁哥早点来，前面几集气氛可能就不会因为成本的事儿搞得这么焦虑）
及时指出晚宴一桌五人11个菜，菜品过多，没有必要且厨房压力大，主导安排了更精简合理又能体现心意的菜单，避免后厨变修罗场（晚宴的顺利应该给宁哥的耿直记头功，别人都不敢向林厨提这个意见）
爱心盒饭选择了好下饭且烹饪快捷的菜式，保质保量不图花巧（宁哥做事就是实在，可行性优先）
还拥有装米饭需要压一压这类实操经验 ，对人手、时间有充分估计，使整个分装过程十分顺利（他们组就算做一百五十份，我相信也能最快完成）
宁哥甚至还负责揽客、刷碗、拉货、倒垃圾和吧台驻唱（出场以后包办了后期剪辑所需的全部bgm）、做气氛组（引导出整季最好笑的场面“林厨谋反”）……一个人兼职十八样，让一个以焦头烂额声名在外的节目变得顺顺当当！
无论什么时候被cue到要他去干什么，他都直接回答一个字“好”，没有多余的咿咿呀呀。应下来就能立即麻利地做好，干就完事儿，极其可靠一男的。
摩登兄弟刘宇宁，干啥啥都行，样样第一名！
但他真的太累了，每天一早还是青靓白净的，到晚上疲态完全掩不住。个子太高只能驼着背切菜，太伤腰了，比一般人更辛苦。才一天功夫他胡茬就长出来了哈哈哈哈哈……
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越盘视频看到越多优点啊宁哥……他不但好能干，他还好有礼貌！从开始就注意到，他和人初见面的时候，鞠躬的幅度都特别大。但那是面对业内大咖嘛，新人会这样做不出奇。
可连上船给大家科普的工具人水文专家，宁哥他都会主动握手鞠躬致谢哎……专家都没想到，店长都没他周到客气。而且这个事发生在人堆里，只有远景，后期重点也在店长身上，如果不是我这样一直盯着他的，可能都很难发现。
那不是镜头前表演什么，而像是一种长久的习惯，他的举止就是会让人觉得他的感谢很诚挚。我相信他以前做服务行业的时候，一定是那种让每个顾客都感到宾至如归、不受忽略的优秀店员哎。
还有一段完全没在拍明星的镜头，画面出现了一条胳膊……凭这个亮瞎眼的肤色判断，是宁哥！他应该是在扶着抽奖箱前的小朋友们哎（不知道谁设计的把抽奖箱放在绿化带里面，小朋友够不着都要掉进草丛了）…宁哥真的，挺好个人呐！
还有他吃酸奶路过被抓住battle那段，体现出的应变能力和才智就不说了，可贵的是他好有分寸。宁哥答了几句把沉闷的气氛炒起来，看场面火药味升温，就控制住火候笑笑算了。
而且他退让的时候不会倚老卖老，不会讲些“自己是让着小姑娘啊”那种油腻的话，就保持着很松弛很随意的肢体活动，举起酸奶，配合着海涛主持，把这个事情平滑地趟过去了。既给场面降温，又不至于僵住，一次轻巧的暂停键。
最重要的是他举止真的好潇洒啊……
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我非常喜欢爱心饭盒试菜夜，宁哥推销自己的卤肉饭那一段，很能体现他的性格。
卤肉饭端上来的时候，大家都没有留意到。宁哥对无人问津是有点失望的，但他完全没有抱怨，而是默默找准机会，主动给店长装菜引起众人注意，引来超越的夸奖。最重要的是，他做的卤肉确实很好吃，减肥中的三字弟弟甚至为了卤肉多干了一碗米饭。
很多人困惑于为什么偏偏只有刘宇宁混出名堂？我想可能就因为宁哥虽然是个老倒霉蛋，却不会怨天尤人、不自怨自艾，而是一直默默努力地给自己争取机会，还做得很巧妙和体面。
而且他对时机、趋势的判断非常准确，小到选择以替店长添菜的方式引起注意、大到18年选择dy短视频平台成功走红，都是他善于分析、把握机会的体现，这份眼光和果决真的厉害。
但最重要的是，仍然是实力。宁哥无论厨艺还是唱歌演戏，都有真材实料，不像很多人那样上台见光死。他学习能力还特别强，舍得花钱花时间花精力去练。例如他本人一口东北大碴子味儿，但素人时期就会练习普通话，几年后长歌行原声配音得到认可。
他什么都会早早准备好，真的只是欠一点东风。
能争取且接得住机会，合作过的人都觉得体验极佳，愿意做回头客还给他推荐，简直是社畜楷模！这样做人积极进取但又保持真诚的态度，比竖“不争不抢”的娱乐圈白莲人设更难得和可贵。
能熬，又能搏，所以抵佢发达啦！
2 ) 有些人评论不要那么阴阳怪气的，什么都怪赵丽颖的粉丝
说实话这季的中餐厅我是因为赵丽颖看的，前几季的中餐我不知道是怎么样的，但是也知道以前因为中餐厅恶意剪辑黄晓明的片段，导致黄晓明被黑这件事情。所以赵丽颖粉丝担心合理诉求也是情有可原的。还有就是看到有人说粉丝在撕制作人，我希望去了解一下事实再来评论比较好。粉丝一开始只是在要求节目组不要恶意剪辑赵丽颖，给她立一些奇怪的人设，败坏她的路人缘，毕竟明星都是有一些脑残粉的，她们就已经得罪一些路人了，不需要节目组再多此一举了。每个粉丝都是想合作共赢的。但是节目组给赵丽颖立恐社，敏感人设不说。还把她干活的片段全都放在会员版里了，正片都给他剪了，导致一些不明真相的路人一直都在说赵丽颖矫情，不干活一些难听的话。甚至有些喜欢她的路人粉，也因为这个节目的恶意剪辑而不喜欢她了，反过来骂她的都有。还有就是夏青制作人的事情，刚开始的时候粉丝只是在说中餐厅不要恶意剪辑的问题。是制作人自己先发的那条微博，阴阳怪气的給粉丝定了罪。可粉丝也并没有撕制作人，也只是在下面评论不要恶意剪辑而已，毕竟这季中餐厅的主题是宣传湖北文化美食，而不是把噱头放在赵丽颖一人身上给她招黑的，还有一点就是你们是观众，粉丝也是观众。作为观众的我表示，我相信现在有很多的观众都不喜欢一些制造矛盾这种综艺了，人家看综艺节目就是寻求开心的，毕竟上班都累一天了，想看个综艺放松一下心情。而不是看让自己堵心的综艺吧，更何况是自己喜欢的艺人被骂，还不能让人评论了？人家评论就说粉丝不讲理撕别人。还被按上脑残粉这个头衔，真的也是很冤了。最后希望中餐厅节目组好好学习一下向往的生活里面的剪辑吧，应该都是一家公司的吧？这个剪辑的差距咋就那么大呢。人家向往的生活就不像这节目组一样整这些虚的东西，节目组用心的做节目才是王道吧。
3 ) “职场小白”赵丽颖，不就是当年不敢跟同事提意见的自己吗？现在我会了！
《中餐厅》第4季开播，刚到三峡人家的第一晚，就状况频出：
说好晚上七点半开饭，结果到了七点半，船长等一众人已经过来等着了，大厨们还没开始做菜；
好不容易等到八点多可以开饭了，结果发现竟然忘了煮米饭；
第二天就开张营业了，菜单还没确定下来；
还有2万收益的KPI指标……
操心的赵丽颖，为每一件事焦虑，但似乎每一件事都又插不上手，急得晚饭都吃不下了。
相信很多人看到这里，都能联想到职场中的自己：明明知道有无数的工作需要推进，但好像只有自己一个人在干着急。更可怕的是，对这些工作，自己完全是外行，还处处得仰仗别人的专业，才能做成。
遇到这种情况，我们应该怎么办呢？
01
尽快明确和梳理待办事项，先做到心里有数
在出发去目的地的路上，导演问赵丽颖：
“你觉得你适合担任什么职位？”
她罗列了洗碗、洗菜、抹桌子、打扫卫生一系列清洁工杂活。
事实证明，这怕是对自己有什么误解！
一个爱操心爱焦虑性格的人，是没有办法安于做好手头上的工作就不管其他的。
相反，因为对无序的容忍度要低于其他人，会比任何人都更希望把工作推向有规划、有秩序的正轨。
但赵丽颖的尴尬境地就在于：论管理权限，黄晓明是店长；论岗位的重要度，有张亮、林述巍两位大厨。
况且，店长已经明确说了，菜单的事就交由两位大厨负责。
这种境遇下的赵丽颖，要推进工作顺利开展。能怎么办呢？其实有一个工作岗位可供参考，那就是项目经理。
公司里的项目经理角色，很多地方都跟赵丽颖的处境很像：自己没有管理职权，面对各个职能模块的专家、牛人，还要推动他们按时保质保量地完成项目目标。
我们暂且先不讨论项目经理面临的这一系列挑战，先来看看，赵丽颖要解决眼下混乱局面，可以借鉴的项目经理最常用的一个重要工具：甘特图。
甘特图以图示通过活动列表和时间刻度表示出特定项目的顺序与持续时间。一条线条图，横轴表示时间，纵轴表示项目，线条表示期间计划和实际完成情况。直观表明计划何时进行，进展与要求的对比。便于管理者弄清项目的剩余任务，评估工作进度。
我们就以船到达三峡人家第一晚为例，当天需要完成哪些工作，可以把这些事项一一列出来，并标好具体应完成的时间：
做菜：17:30-19:30
煮饭：19:00-19:30
餐桌布置：19:00-19:30
晚餐：19:30-20:30
清洗餐具及打扫卫生：20:30-21:15
制定菜单：20:30-22:30
将这些事项放进甘特图，并确定好每项任务的具体负责人，在各个时间节点，检查有没有遗漏的工作、有没有延迟的工作，就会非常一目了然，井然有序。
当然，赵丽颖作为节目组里的萌新成员，不一定立即就要这样去做，但至少自己可以先把这个方法用起来，会有效减轻诸多焦虑。
02
根据甘特图计划，适时提醒和补位
船长一众人过来等着吃饭时，菜都还没有下锅。张亮、林述巍两位大厨忙着做菜，赵丽颖先就默默地去摆好了餐具，这是一个非常好的补位。
但其实如果她们提前进行了梳理和规划，就会发现忘记做米饭的问题，这件事完全可以由两位女士动手。
而根据开饭的时间，倒推应该开始做菜的时间，看到大厨没有动静，就可以适时进行提醒，这样一来，当天延迟开饭的问题应该也能得到解决。
在实际工作中，项目经理作为一个对每一模块的专业都没那么精深的外行人，在制定计划时，为了避免引起不必要的挑战，可以提前找资深人士进行咨询。
看得出来，林述巍就有点像公司里那些资深员工，有着扎实的专业能力，但也会把职场新人看成啥都不懂的小白，一个职场新人，想要指挥、说服他们听你的，有相当难度。
那我们就完全可以先绕开他，从同样参加过之前节目的黄晓明和张亮身上寻找帮助，请教不懂的问题，快速掌握基本的流程，并留心各项工作大致所需时间。
只有我们自己完全熟悉了，才不会被敷衍的资深员工牵着鼻子走。
就算依旧不懂那些高深的专业知识，但大致掌握了基本信息，什么时间该干什么比较清晰，就能够有底气地去提示大家，并配合做好力所能及的事。时间久了，大家看到你的努力和付出，你就能够成为这个团队里的凝合剂，团结大家集中精力实现目标。
03
找到搞定“刺头”成员的方法
赵丽颖一遍又一遍催着确认菜单，林大厨一遍又一遍地不以为意，觉得还早，不用急；
定的晚上19:30开饭，差不多还有一小时的时候，赵丽颖催做菜，林大厨也说不着急，要等客人们来了再把菜下锅。
艺高人胆大，大概就是用在这种时候的吧！
是不是像极了公司里那些专业技术大牛们？别人都要急“死”了，他们永远一副“你们这些凡人就知道瞎着急”的不屑表情，不到最后一刻，轻易不出手。
如何搞定这种“刺头”成员，让他们听从建议和安排？
一、永远不要用担心他们完不成任务的理由来督促他们。能力强的“刺头”成员，对自己的能力是最自负的，你越是表现得担心他不能完成任务，他越是要把事情拖到最后一刻，以此来显示他有这个实力。但往往，等最后发现他们并未能完成时，已经来不及了；
二、用更具挑战性的目标来激发他的好胜心。可以把完成任务的条件改得更为苛刻，并以打赌、游戏等方式，让“刺头”成员觉得完成这个挑战很有成就感，而且不能输，从而增强任务按时保质保量完成的可能性；
三、夸赞和赞美。“刺头”员工身上那些非常明显的优势就不用夸了，比如，你夸一个大厨“你厨艺真好”，就意义不大。但如果你夸他在做菜过程中某一个细节的精到之处，他可能就能将你视为知己，在夸赞的过程中，如果还能顺势引入自己的建议和安排，那就是真正的高手了。
当一个责任心爆棚、目标感强烈的职场小白，遇上艺高人胆大的资深职场老鸟，注定是一场硬仗，但我们只要找对方法，一点点渗透，最终一定会让事情往我们期望的样子去发展。具体步骤和方法如下：
第一，利用甘特图，自己先将所有事项梳理出来，并大致划好具体完成时间及负责人；
第二，在没有取得威信之前，先以补位和适时提醒的方式来确保每项工作都在按照计划进行，没有遗漏、没有延迟；
第三，搞定“刺头”成员，让他能按照目标行动，则其他成员就自然也乐于听从建议。
做到以上3点，离我们的目标就不远了。
4 ) 赵丽颖粉丝教黑子怎么看综艺节目
我真的服了这个剪辑，赵丽颖做事你们不减出来，减的都是什么玩意，还有那些黑子，你们能不能先了解一下情况再来评价？赵丽颖做事你们看不到，装瞎吗？她洗了一晚上的碗你们看不到？她在厨房和客人之间跑来跑去等等你们看不到？她第一次来这个节目有的不知道她不敢问也不敢说，是她想管钱？要是不管钱会这样？要不是为了最后的营业额她至于被气哭，要不是大厨开始买东西的时候没有度她至于后面的钱不够？从头到尾她有什么错要你们怎么喷？剪辑没减好怪她？从开始她就是被其他人带着走的，不敢问也不敢说，要是说了你们就又要说她说话直没情商，要是说了还会有和睦中餐厅？这还能播？这些也能怪上她？你们是嫉妒吧
不理解芒果台的剪辑，我是来看中餐厅的，不是来看他们搬行李的。plus里好多有趣的东西为啥不剪到正片里呢？张亮还是依旧有梗，李浩菲竟然没有快本里那么烦人，林大厨买菜依旧慷慨。种草了砂锅煎鱼，下次试试。
没喜欢的
看来这季我是要弃了，芒果真的是做任何综艺，没有矛盾没有撕b就做不下去了吗？真是一如既往的烂伎俩，还有那赵丽颖，你既然都发现问题你不说我可以理解，你自己一个人回房间去哭，我真是有点搞不懂了，这么多事情没做，就你还有时间在哭！🈚️
就一个搬箱子让我看半个多小时就很emmmm……
张亮很适合这种真人秀了，赵丽颖真的不合适，踏踏实实拍戏吧。
赵丽颖真的是一言难尽，脏活累活全部避开，有话还藏着掖着，撇开她其余四人明显更和谐
天 如果是颖宝的话 其他是谁我都可以接受哈哈哈哈没有了异国风情好像没有那么多新鲜感了
我看完觉得赵丽颖是一个有规划的人，把事情规划的很清楚，有责任，其他几位合伙人也很好的！ 推荐
赵丽颖不是农村的吗，为什么不会干活，不过腿不错啊
看了一点，赵丽颖综艺感还不如李浩菲...
嗯这个节目没有做下去的必要了，以为今年长江游立意好点，结果还在搞矛盾冲突鸡毛蒜皮的小事。像第二季那样温馨和睦认真经营不好嘛。
第四季了！山寨餐厅终于走出了自己独一无二的路线：枯燥的搬行李干各种没意义的杂活，为了所谓的营业额发生各种争执，各种密集的硬广植入等等…本来这季的设定非常好，节目组偏偏买椟还珠。垃圾！
白瞎了这季的策划三峡创意，老芒果一贯的幺蛾子和小赵的矫情混一块真让人感到一种憋闷的难受，反而觉得浩菲比小赵成熟。。慢热不是坏事，但小赵内心又有强势的一面，喜欢钻牛角尖，有想法不敢说出来就呈现出了异常拧巴的状态。好听点叫倔强，不好听就是不撞南墙不回头。毕竟作为一线，经历了结婚生子，三十多岁的年纪，却不怎么会沟通，好奇怪。节目设置的女MC应该是一个有规划会表达能控住场而不是需要让团队过多花精力去照顾其负面情绪的人。
当本地的船员介绍三峡和湖北的时候、赵丽颖却不耐烦的拿水杯离开、还跟黄晓明说这聊是浪费时间👎
我已经看了快半个小时的搬箱子了，节目组都不用脑子思考一下吗？这种搬行李的设置意义何在？有点过分了吧。
事实证明《中餐厅》还是那个《中餐厅》，主旋律可能占了五分钟，剩下又是各种天昏地暗的麻烦事。掩藏内心、表演卑微的黄晓明陷入另一种“老好人”式的极端。
讲真这季我有点烦林大厨，不知道是剧本还是真这样，完全不慌不操心。店长凡事也没个规划，黄晓明不能当店长，还不如要张亮来当。
说实话，某女明星除了哭，不开心，和嘴上讲责任外，一无所有，还是别来综艺，好好拍戏，拍戏挺好的，这一季没有前面有意思了，还是上一季的杨紫能活跃气氛，这一季全部都在死气沉沉，还是等小凯吧
黄晓明大型洗白现场，节目组的剪辑后期都在强调他多辛苦多贴心。他们买个菜八十五说好贵，我妈说真是没买过菜哈哈哈哈哈哈哈。
赵丽颖好丧啊。。。。。。